Como Fazer Pudim na AirFryer: A Receita Super Fácil e Rápida!

Se você é fã de pudim, mas tem preguiça de esperar o tempo tradicional de forno, tenho a solução perfeita para você! Que tal preparar um pudim delicioso e cremoso em menos de 40 minutos na sua AirFryer? Isso mesmo! A receita de hoje é super prática, rápida e fica uma delícia. O pudim na AirFryer é a verdadeira maravilha para quem busca um doce de sobremesa, sem perder muito tempo na cozinha. Vamos conferir como fazer?

Ingredientes Necessários

Para o Pudim:

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 ovos inteiros
• 4 gemas
• 450 ml de leite

Para a Calda (Caramelo):

• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de água

Passo a Passo para o Pudim na AirFryer

1. Preparando a Calda de Caramelo:

1. Derreta o açúcar: Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar refinado e leve ao fogo baixo para derreter, mexendo com cuidado para não queimar. Evite mexer demais para não cristalizar.
2. Adicione a água: Assim que o açúcar derreter completamente e começar a ficar dourado, adicione 1/2 xícara de água. Cuidado, pois vai borbulhar. Deixe ferver um pouco até a calda engrossar.
3. Caramelo pronto: Assim que a calda estiver na consistência desejada (nem muito líquida, nem muito espessa), retire do fogo e despeje imediatamente na forma de pudim. Não deixe esfriar na panela, pois o caramelo pode endurecer.

2. Preparando a Massa do Pudim:

1. Bata os ingredientes: Em uma tigela, adicione o leite condensado, os ovos inteiros, as gemas e o leite. Bata tudo até ficar uma mistura homogênea e cremosa.
2. Despeje a mistura na forma: Depois que o caramelo estiver na forma, despeje a mistura do pudim por cima da calda. Tome cuidado para não derramar o caramelo.

3. Assando na AirFryer:

1. Prepare a AirFryer: Antes de colocar a forma na AirFryer, preaqueça o aparelho a 170°C por alguns minutos.
2. Cubra com papel alumínio: Tampe a forma com papel alumínio, para que o pudim cozinhe de forma uniforme, sem ressecar.
3. Cozinhe o pudim: Coloque a forma na AirFryer e programe a 170°C por 40 minutos. Não abra a AirFryer durante esse tempo para não interferir no processo de cozimento.
4. Verifique a consistência: Após 40 minutos, retire o pudim da AirFryer e levante o papel alumínio com cuidado. O pudim deve estar firme e com a superfície levemente dourada. Se ainda estiver líquido, deixe por mais alguns minutos, mas não ultrapasse 45 minutos no total.

4. Deixe esfriar e desenforme:

1. Deixe esfriar: Após o pudim sair da AirFryer, retire a forma e deixe esfriar por alguns minutos. Depois, coloque na geladeira por algumas horas para garantir que ele firme bem e fique ainda mais gostoso.
2. Desenforme: Quando o pudim estiver bem gelado, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim. Vire a forma sobre um prato e desenforme com cuidado. A calda de caramelo vai derreter um pouco e dar um acabamento perfeito.

Dicas e Truques para um Pudim Perfeito

• Atenção ao caramelo: Quando estiver fazendo o caramelo, não deixe o açúcar escurecer demais, pois isso pode dar um gosto amargo ao pudim. Se isso acontecer, o melhor é começar novamente.
• Use gemas de qualidade: As gemas são responsáveis pela cremosidade do pudim. Sempre prefira ovos frescos e de boa qualidade.
• Cobertura alternativa: Se você não tem papel alumínio, também pode cobrir com uma tampa ou outra forma que encaixe bem, desde que a mistura de pudim não entre em contato com o calor direto.
• A AirFryer varia: Lembre-se de que a temperatura e o tempo podem variar de acordo com o modelo da sua AirFryer. Se seu pudim ainda estiver muito líquido após o tempo recomendado, basta deixar por mais alguns minutos.

Por Que Fazer Pudim na AirFryer?

• Rapidez: Normalmente, pudins assados no forno convencional demoram cerca de 1 a 1,5 horas para ficarem prontos. Na AirFryer, você consegue o mesmo resultado em 30 a 40 minutos.
• Cremoso e Saboroso: O pudim fica super cremoso, com uma textura suave e a calda de caramelo derretendo delicadamente por cima. Não tem como errar!
• Praticidade: Sem precisar ligar o forno, a AirFryer é uma opção super prática que garante o ponto certo do pudim sem muito trabalho.

Conclusão

Essa receita de Pudim na AirFryer é um verdadeiro achado para quem busca uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa. Em menos de 40 minutos, você tem um pudim cremoso, com aquele sabor caseiro que todos adoram. Além disso, é uma ótima opção para quem não quer perder tempo esperando o pudim assar por mais de uma hora. Experimente essa receita e tenho certeza de que será um sucesso na sua casa!

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