Como Fazer um Bolo de Nescal com Cobertura de Brigadeiro: A Receita da Infância

Quem nunca se lembra de um bolo de chocolate fresquinho, fofinho e com aquele gostinho caseiro irresistível, preparado com todo o carinho da mãe ou da avó? E quando o bolo é feito com achocolatado Nescal, a combinação fica ainda mais especial. Se você está buscando uma receita simples, saborosa e que traz à tona boas lembranças, o Bolo de Nescal com cobertura de brigadeiro é a escolha certa!

Neste artigo, vou te ensinar como preparar esse bolo delicioso de forma fácil e rápida, sem complicação. Ah, e o melhor: sem a necessidade de batedeira ou liquidificador! Vamos aprender essa maravilha?

Ingredientes Necessários

Para o Bolo:

Para a Cobertura de Brigadeiro:

Passo a Passo para o Bolo de Nescal

1. Preparando a Massa do Bolo

1. Inicie com os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Se você estiver usando o açúcar demerara, o bolo ficará com uma cor um pouco mais escura, mas o sabor será incrível.
2. Adicione os líquidos: Coloque o óleo e o achocolatado Nescal, mexa bem para incorporar.
3. Misture o leite quente: Adicione o leite aquecido à mistura. O leite quente ajuda a deixar o bolo ainda mais fofinho, então não se esqueça dessa etapa!
4. Peneire e adicione a farinha: Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo à massa, mexendo constantemente para evitar grumos. A farinha precisa ser adicionada gradualmente para que a massa fique bem misturada e sem bolinhas.
5. Finalizando a massa: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente para que ele se distribua bem na massa.

2. Assando o Bolo

• Unte a forma: Unte uma forma média (aproximadamente 30×22 cm) com margarina e farinha de trigo.
• Despeje a massa: Transfira a massa para a forma untada e nivele com uma espátula.
• Pré-aqueça o forno: Antes de colocar o bolo no forno, lembre-se de pré-aquecer a temperatura a 180°C.
• Asse o bolo: Coloque o bolo no forno e deixe assar por cerca de 40 a 45 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está pronto!

Preparando a Cobertura de Brigadeiro

1. Misture os ingredientes: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado Nescal e a margarina. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
2. Cozinhe a calda: Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse um pouco, criando uma consistência de brigadeiro de colher (não é necessário fazer o ponto de brigadeiro enrolado, pois queremos uma cobertura mais cremosa).
3. Cubra o bolo: Depois que o bolo esfriar um pouco, despeje a calda de brigadeiro por cima. A cobertura vai derreter um pouquinho e criar uma camada irresistível de sabor!

Dicas para o Bolo Perfeito

• Escolha o achocolatado que você mais gosta: Se você preferir o Toddynho, Chocopan ou qualquer outra marca de achocolatado, fique à vontade para usar. A receita fica boa com qualquer um deles, mas o Nescal traz um sabor mais nostálgico e especial.
• O segredo da fofura: O leite quente é essencial para deixar o bolo mais fofinho. Não economize nessa etapa!
• Não abra o forno antes do tempo: Para garantir que seu bolo cresça corretamente, evite abrir o forno antes de 35 minutos. Isso ajuda a manter a textura e o crescimento do bolo.

Conclusão

Esse Bolo de Nescal com cobertura de brigadeiro é a receita perfeita para quem deseja saborear um bolo simples, mas delicioso, cheio de sabor e nostalgia. O melhor de tudo é que ele é fácil de fazer e não requer utensílios complicados como batedeira ou liquidificador.

Você pode servir esse bolo em um lanche da tarde com a família ou até mesmo em ocasiões especiais. A combinação do bolo fofinho com a cobertura de brigadeiro vai agradar todo mundo, de crianças a adultos!

Perguntas Frequentes (FAQs)

1. Posso usar outro tipo de achocolatado?
Sim, você pode substituir o Nescal por qualquer outra marca de achocolatado, como Toddynho ou Chocopan. O sabor será igualmente delicioso!

2. A cobertura de brigadeiro pode ser feita com chocolate em barra?
Sim, você pode substituir o achocolatado por chocolate em barra derretido. O sabor vai ficar mais intenso e delicioso.

3. Como sei quando o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.

4. O que fazer se o bolo começar a queimar por cima?
Caso perceba que a parte superior está queimando, cubra o bolo com papel alumínio e continue assando até que o teste do palito indique que está pronto.

5. Como armazenar o bolo?
Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, o bolo pode durar até 5 dias.

Agora é só preparar o Bolo de Nescal com cobertura de brigadeiro e se deliciar com uma verdadeira explosão de sabor. Aproveite a receita e compartilhe com quem você ama!