Como Fazer um Salgado Simples e Delicioso com Massa de Pastel: A Receita do Cigarette de Presunto e Queijo

Você já pensou em fazer um salgado rápido, saboroso e diferente, com aquele toque clássico de presunto, queijo e orégano? Se a resposta for sim, você está no lugar certo! Neste artigo, vamos ensinar um passo a passo detalhado para preparar o famoso cigarrete de presunto e queijo, um salgado irresistível que vai deixar todo mundo com água na boca.

Com poucos ingredientes e uma execução simples, este salgado pode ser uma excelente opção para o seu lanche, para vender e até mesmo para agradar os amigos e a família. O melhor de tudo? Ele fica crocante por fora e macio por dentro, com aquele recheio de presunto e queijo derretendo de maneira deliciosa.

Ingredientes e Materiais Necessários

Para essa receita, você vai precisar de ingredientes simples e de fácil acesso. Aqui está o que você vai utilizar:

• Massa de pastel (pode ser comprada pronta no mercado)
• Presunto (fatiado ou em pedaços)
• Queijo (o queijo mussarela é o mais comum)
• Orégano a gosto
• Água
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

Dicas:

• A escolha do presunto e queijo é fundamental para um bom sabor. Experimente comprar presunto e queijo de boa qualidade para garantir um recheio mais saboroso.
• O orégano é opcional, mas ele traz aquele toque especial que combina perfeitamente com o presunto e o queijo.

Passo a Passo para Preparar o Cigarrete de Presunto e Queijo

1. Preparando os Ingredientes

O primeiro passo é preparar os ingredientes, como cortar o presunto e o queijo para que fiquem no tamanho ideal para o recheio. Caso você não tenha presunto fatiado, pode usar o presunto em pedaços e cortar no tamanho necessário. A mesma coisa vale para o queijo.

• Presunto: Escolha uma fatia mais grossa ou uma porção que combine bem com o tamanho da massa de pastel.
• Queijo: A mussarela é a mais indicada, pois derrete bem e combina perfeitamente com o presunto. Caso prefira, você pode misturar com queijo parmesão para dar mais sabor.

2. Montando os Cigarretes

Agora é hora de montar os salgados. A técnica é simples:

1. Abra a massa de pastel em uma superfície plana.
2. Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo, deixando uma borda em torno da massa.
3. Polvilhe um pouco de orégano sobre o queijo para dar aquele toque especial.
4. Dobre a massa em forma de um cigarrete, pressionando as bordas para que o recheio não saia durante a fritura.
5. Certifique-se de que as extremidades estejam bem fechadas. Isso pode ser feito pressionando com os dedos ou utilizando um garfo para dar o acabamento.

3. Empanando os Cigarretes

O empanamento é uma etapa crucial para garantir que o salgado fique crocante. Para isso, você vai precisar de um banho simples de água misturada com farinha de rosca. Assim, o empanamento fica uniforme e crocante. O processo é bem fácil:

1. Mergulhe os cigarretes prontos na água (não deixe molhar demais).
2. Passe-os na farinha de rosca para que fiquem bem empanados.

4. Fritando os Cigarretes

Com o empanamento pronto, agora é hora de fritar. A fritura deve ser feita em óleo bem quente para garantir que o salgado fique dourado e crocante por fora e macio por dentro.

1. Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda a cerca de 180°C.
2. Coloque os cigarretes na frigideira com cuidado, para que não grudem uns nos outros.
3. Frite por alguns minutos até que fiquem dourados de todos os lados.
4. Retire os salgados do óleo e coloque-os sobre um papel toalha para absorver o excesso de óleo.

5. Servindo o Cigarrete de Presunto e Queijo

Depois de fritos, os cigarretes de presunto e queijo ficam prontos para serem servidos. A combinação crocante por fora e recheio derretido de presunto e queijo por dentro é irresistível. Sirva-os ainda quentes, acompanhado de um molho de sua preferência, como ketchup ou maionese.

Conclusão

O cigarrete de presunto e queijo é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Seja para um lanche rápido ou para oferecer aos amigos e familiares, esse salgado simples vai agradar a todos. A combinação clássica de presunto, queijo e orégano é sempre um sucesso, e o empanamento deixa tudo mais crocante e saboroso.

Se você está em busca de uma receita prática e saborosa, não deixe de testar essa ideia. Não há como errar!

Perguntas Frequentes (FAQs)

1. Posso substituir o presunto e queijo por outros recheios? Sim, você pode adaptar a receita com outros recheios como frango desfiado, carne moída ou até mesmo opções vegetarianas.

2. Posso fazer esses salgados no forno em vez de fritar? Embora o cigarrete de presunto e queijo seja tradicionalmente frito, você pode assá-los no forno a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados.

3. Posso congelar os salgados? Sim, você pode congelar os cigarretes antes de fritar. Basta colocá-los em um recipiente hermético ou saco de congelamento. Quando for fritar, retire-os diretamente do congelador e frite normalmente.

4. Qual é o melhor tipo de queijo para usar? O queijo mussarela é o mais recomendado, pois derrete bem e combina perfeitamente com o presunto. Você também pode adicionar queijo parmesão para um toque extra de sabor.

Este salgado simples e delicioso é perfeito para quem procura uma receita prática, que pode ser feita rapidamente, mas sem perder no sabor. E o melhor de tudo é que você não precisa ser um expert na cozinha para arrasar!