Como Preparar a Melhor Torta Salgada de Cebola e Tomate: Receita Passo a Passo

Se você está procurando uma receita simples, deliciosa e que agrade a toda a família, chegou ao lugar certo! Hoje vamos ensinar a preparar a melhor torta salgada do mundo, com cebola e tomate como protagonistas. Esta torta é incrível para um lanche da tarde, acompanhada de um bom café, ou até mesmo como opção para um jantar leve.

Com uma massa que literalmente derrete na boca e um recheio fácil de preparar, você vai impressionar qualquer um que experimentar. Então pegue seu avental e vamos lá!

Ingredientes Necessários

Para o Recheio:

• 2 cebolas picadas bem fininhas
• 3 tomates maduros picados
• 1 pitada de sal
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• Meia xícara de amido de milho
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de óleo (preferencialmente de milho)
• 200 ml de leite
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café de sal

Modo de Preparo

1. Preparando o Recheio

Comece temperando os ingredientes do recheio para que os sabores fiquem mais intensos durante o tempo de forno:

1. Em uma tigela, misture as cebolas e os tomates picados.
2. Adicione uma pitada de sal, orégano, azeite e pimenta-do-reino a gosto.
3. Misture bem e reserve.

2. Preparando a Massa

A massa é o grande diferencial desta torta, garantindo textura leve e sabor marcante:

1. Em um recipiente, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, amido de milho e fermento.
2. No liquidificador, adicione o óleo, leite, ovos, queijo parmesão, dente de alho e o sal.
3. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa uniforme.

3. Montagem da Torta

1. Unte uma forma com margarina e farinha ou utilize um desmoldante.
2. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem.
3. Adicione uma camada fina de cebola para evitar que o tomate afunde na massa.
4. Distribua o recheio uniformemente.
5. Finalize com o restante da massa, cobrindo bem.

4. Assando

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Leve a torta ao forno e asse por aproximadamente 40-45 minutos ou até que esteja dourada por cima.
3. Retire do forno e finalize com cheiro-verde picado para dar um toque especial.

Dicas e Truques

• Para variar o recheio, você pode adicionar queijo ou até mesmo uma camada de presunto.
• O alho na massa é opcional, mas faz toda a diferença no sabor final.
• Certifique-se de que o fermento está fresco para garantir que a torta cresça bem.

Tabela Nutricional Estimada

Os valores podem variar dependendo dos produtos utilizados.

Conclusão

Agora que você aprendeu a preparar esta torta salgada deliciosa, é hora de colocar a mão na massa. Esta receita é perfeita para reunir a família ou surpreender os amigos. Com ingredientes simples e um preparo fácil, a combinação de cebola e tomate é um verdadeiro sucesso!

Não se esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários e de nos contar o que achou. Bom apetite!

Perguntas Frequentes (FAQs)

1. Posso usar outro tipo de recheio?

Sim! Você pode substituir a cebola e o tomate por frango desfiado, carne moída, ou até mesmo legumes como abobrinha e cenoura.

2. A massa pode ser congelada?

Não é recomendado congelar a massa crua, mas a torta pronta pode ser congelada por até 3 meses.

3. Posso fazer em formas individuais?

Claro! Essa receita funciona muito bem para muffins salgados ou porções individuais.

4. Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de aproximadamente 30×20 cm é suficiente para esta receita.

5. Posso substituir o amido de milho?

Sim, você pode usar mais farinha de trigo, mas o amido deixa a massa mais leve e macia.