Receita de Bolo de Chocolate com Calda Gourmet de Leite Ninho

Um bolo incrível, fofinho, com uma calda de leite Ninho que transforma qualquer dia em um momento especial! Se você gosta de bolos dignos de confeitarias chiques, mas com a praticidade de uma receita caseira, essa é para você. Vamos aprender a preparar um bolo de chocolate super fácil, feito no liquidificador, acompanhado de uma calda irresistível.

Ingredientes Necessários

Para a Massa:

Para a Calda Gourmet de Leite Ninho:

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare a Massa

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo apenas o suficiente para incorporar.
   • Dica: Se o liquidificador não suportar, misture a farinha manualmente em uma tigela.
3. Adicione o fermento e o bicarbonato de sódio. Misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje a massa em uma forma retangular (20×30 cm), previamente untada e com papel manteiga no fundo.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro.

Passo 2: Prepare a Calda Gourmet de Leite Ninho

1. Em uma panela, misture o creme de leite com o leite em pó até dissolver bem.
2. Adicione o leite integral, o chocolate branco picado e o açúcar.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura fique levemente cremosa.
   • Dica: A calda não deve engrossar demais, pois ela encorpa mais à medida que esfria.
4. Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de servir.

Montagem e Finalização

1. Retire o bolo do forno e espere esfriar completamente antes de desenformar.
2. Retire o papel manteiga para que o bolo fique com uma aparência lisinha.
3. Corte as bordas para deixar as laterais bem retas e elegantes. Essas aparas podem ser aproveitadas com um cafezinho!
4. Corte o bolo em quadradinhos ou fatias.
5. Sirva cada pedaço com uma generosa quantidade de calda e finalize polvilhando leite em pó por cima.
6. Dica extra: Se quiser impressionar ainda mais, decore com raspas de chocolate branco ou pedaços de frutas vermelhas.

Benefícios da Receita

• Praticidade: A massa é feita no liquidificador, economizando tempo e louça.
• Versatilidade: A calda combina com outros tipos de bolo e pode ser servida quente ou em temperatura ambiente.
• Sofisticação: O visual é digno de confeitaria, perfeito para impressionar convidados ou clientes.

Sugestões de Serviço

• Festas e eventos: Sirva em pratinhos decorados com calda extra ao lado.
• Venda: Embale em caixas individuais com a calda separada em potinhos.
• Sobremesa de domingo: Perfeito para acompanhar um café ou um chá.

Perguntas Frequentes (FAQs)

Posso substituir algum ingrediente da receita?

Sim! Algumas substituições possíveis:

• Óleo: Pode usar manteiga derretida, mas isso pode alterar a textura da massa.
• Chocolate em pó: Substitua por achocolatado, mas aumente a quantidade e reduza o açúcar.
• Leite integral: Pode ser substituído por leites vegetais, como o de coco ou amêndoas.

Como armazenar o bolo e a calda?

• Bolo: Guarde em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias.
• Calda: Mantenha na geladeira por até 5 dias e aqueça levemente antes de servir.

Posso congelar o bolo?

Sim! O bolo pode ser congelado por até 2 meses, sem a calda. Enrole em filme plástico e depois em papel alumínio antes de congelar.

A calda pode ser feita com chocolate meio amargo?

Pode, mas isso alterará o sabor. O chocolate branco é usado para complementar o gosto do leite em pó.

Conclusão

Este bolo de chocolate com calda gourmet de leite Ninho é a receita perfeita para qualquer ocasião. Ele combina simplicidade, elegância e um sabor incrível que vai conquistar todos ao seu redor. Seja para venda, festas ou um café especial com a família, esta receita certamente fará sucesso. Então, coloque a mão na massa e experimente essa delícia!

Se você gostou da receita, compartilhe com seus amigos e deixe um comentário abaixo contando como ficou o seu bolo. Bom apetite!