Receita Tradicional de Pudim de Pão com Coco: Uma Forma Deliciosa de Aproveitar o Pão Velho!

Fala, meus queridos e amados seguidores! Como é que vocês estão? Espero que tudo bem por aí! Hoje estou aqui para compartilhar uma receita incrível com vocês: o famoso Pudim de Pão. Quem nunca se viu diante de um pão velho, aquele que ficou durinho e sem graça, e pensou: “Esse vai para o lixo”? Pois é, vou te mostrar que esse pãozinho amanhecido pode se transformar em uma sobremesa maravilhosa e irresistível!

Quem está em busca de uma forma deliciosa e criativa de reaproveitar aquele pão que está esquecido na gaveta da cozinha, pode ficar tranquilo! Eu vou ensinar tudo passo a passo para você fazer um pudim de pão que vai deixar todo mundo babando! O melhor de tudo é que fica cremoso e saboroso, e o coco dá aquele toque especial. Vamos lá?

Ingredientes

Antes de começar, vamos dar uma olhada nos ingredientes que você vai precisar. Essa receita é super simples e, o mais importante, usa ingredientes que a maioria de nós já tem em casa!

Para o Pudim:

• 3 pães amanhecidos (quanto mais velhos, melhor! Eles vão ficar mais molhadinhos)
• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado (pode ser o grosso, para dar mais textura)
• 3 ovos

Para a Calda de Caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• Meia xícara de água

Mãos à obra!

Agora que já sabemos o que precisamos, vamos começar a fazer esse pudim de pão delicioso. Fique tranquilo que vou te explicar tudo direitinho, passo a passo. Vamos juntos nessa!

1. Preparando a Calda de Caramelo

Primeiro, vamos fazer a calda de caramelo. Ela é o segredo para deixar o pudim ainda mais saboroso.

• Passo 1: Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e deixe derreter em fogo médio, sem mexer. O segredo aqui é deixar o açúcar derreter aos poucos, até que ele forme um caramelo dourado.
• Passo 2: Assim que o açúcar derreter por completo, adicione meia xícara de água com cuidado, porque o caramelo vai borbulhar. Não se assuste! Coloque a tampa na panela e deixe ferver por uns minutos. Isso vai ajudar a dissolver qualquer pedaço de caramelo que ainda esteja.
• Passo 3: Após dissolver o caramelo, retire a tampa, deixe engrossar um pouco, e a calda estará pronta para ser colocada na forma.

Agora, você já tem a calda de caramelo pronta!

2. Preparando o Pudim

Agora vamos ao mais gostoso: o pudim de pão!

• Passo 1: Coloque os pães amanhecidos (esses pães que estão quase virando torradas, sabe?) em pedaços no liquidificador. Se o pão estiver bem duro, não tem problema. Ele vai amolecer com o leite.
• Passo 2: Adicione o leite (500 ml), o leite condensado, os ovos e o coco ralado. Bata tudo até que a mistura fique bem homogênea.

Dica: Se você quiser, pode colocar um pouco de essência de baunilha para dar aquele toque de aroma, mas o coco já faz a mágica acontecer, então é opcional.

3. Preparando a Forma

Enquanto o pudim está ficando prontinho, vamos preparar a forma onde ele vai assar.

• Passo 1: Coloque a calda de caramelo que fizemos na forma, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
• Passo 2: Agora, é hora de adicionar a mistura do pudim. Com cuidado, despeje a massa de pudim sobre a calda já na forma. Não se preocupe, a calda vai ficar no fundo, e o pudim vai ficar com aquele efeito incrível.

4. Assando o Pudim

Agora vem a parte que vai deixar todo mundo na expectativa!

• Passo 1: Cubra a forma com papel alumínio. Isso é importante para que o pudim asse de forma uniforme e não resseque. Deixe o forno pré-aquecido a 170°C e coloque o pudim para assar por aproximadamente 1 hora e 10 minutos. Não esqueça de verificar com um palito, ele deve sair limpo quando o pudim estiver pronto.
• Passo 2: Enquanto o pudim assa, aproveite para relaxar e dar aquele gostinho de ansiedade… Afinal, o cheiro já vai invadir sua cozinha, e você vai se perguntar como conseguiu esperar todo esse tempo!

5. Finalizando o Pudim

Depois de todo esse tempo assando, o pudim vai estar lindo e cheiroso. Mas o segredo agora é deixar o pudim descansar na geladeira por pelo menos 4 horas, e se puder, deixe de um dia para o outro. Ele vai ganhar mais consistência, e o sabor vai ficar ainda mais delicioso.

No momento de desenformar, passe uma faquinha nas laterais para soltar o pudim da forma. Depois, é só virar com cuidado e ver aquele pudim perfeito, brilhante, com a calda escorrendo por cima.

Dicas para um Pudim de Pão Perfeito

• Escolha o pão certo: Quanto mais velho o pão, melhor. Ele vai absorver bem o leite e o leite condensado, dando a textura cremosa que amamos.
• Deixe descansar: Como mencionei, quanto mais tempo o pudim descansar na geladeira, melhor será sua consistência. Ele vai firmar e ficar perfeito.
• Varie os sabores: Se você quiser ousar, pode substituir o coco por chocolate ou até mesmo adicionar frutas secas na mistura. O importante é que a base do pudim de pão se mantenha, e o sabor é só um bônus.

Conclusão

E aí, gostou da ideia de não deixar mais o pão velho ir para o lixo? Com essa receita de pudim de pão você vai transformar aquele pão amanhecido em uma sobremesa espetacular! Cremoso, saboroso e com um toque de coco que vai agradar todo mundo. Pode confiar, seu pudim vai ser um sucesso!

Não se esqueça de curtir o vídeo, compartilhar com a galera, e deixar seu comentário aqui embaixo dizendo o que achou da receita! E se você ainda não é inscrito, se inscreva para receber mais dicas deliciosas como essa.

Agora é hora de experimentar esse pudim e ver o sorriso de satisfação na galera! Até o próximo vídeo, pessoal! Fiquem com Deus e bons apetite!

Tabela de Ingredientes:

Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar!